Είναι το μέλι “ευλογία” για την υγεία;
Περιεχόμενα
Ο Γουίνι το Αρκουδάκι είχε δίκιο να λατρεύει το μέλι! Περισσότερο από ένα απλό φυσικό γλυκαντικό, το μέλι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Αναρωτηθήκατε ποτέ τι ακριβώς είναι το μέλι και γιατί έχει τόσα θετικά χαρακτηριστικά;
Τι είναι το μέλι;
Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που δημιουργείται από τις μέλισσες. Συλλέγουν νέκταρ από τα λουλούδια, το μεταφέρουν στην κυψέλη τους και το μετατρέπουν σε μέλι μέσω μιας διαδικασίας ενζυματικής πέψης και αφυδάτωσης. Αποθηκεύεται σε κηρήθρες, όπου αποκτά τη χαρακτηριστική κολλώδη υφή και γλυκιά γεύση.
Η χημική του σύνθεση περιλαμβάνει γλυκόζη και φρουκτόζη, ενώ περιέχει επίσης μικρές ποσότητες μετάλλων, αντιοξειδωτικών και άλλων ωφέλιμων ενώσεων.
Είναι το μέλι υγιεινό;
Μια κουταλιά της σούπας μέλι περιέχει:
- 61 θερμίδες
- 17 γραμμάρια υδατάνθρακες
- Μηδενικό λίπος
- Ίχνη φυτικών ινών και πρωτεΐνης
Αν και το μέλι είναι πιο φυσικό από την επεξεργασμένη ζάχαρη, είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη. Ωστόσο, σε αντίθεση με την απλή ζάχαρη, το μέλι έχει επιπλέον θρεπτικά οφέλη.
Οφέλη του μελιού για την υγεία
1. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Το μέλι περιέχει φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, δύο ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά και προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Αυτό μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και άλλες χρόνιες ασθένειες.
2. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Η φλεγμονή είναι απαραίτητη για την επούλωση του σώματος, αλλά η χρόνια φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Το μέλι, χάρη στις αντιοξειδωτικές του ενώσεις, βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και αποτελεί καλύτερη επιλογή από την επεξεργασμένη ζάχαρη.
3. Καταπραΰνει τον βήχα και τον πονόλαιμο
Η κατανάλωση μελιού, ειδικά μέσα σε ζεστό τσάι, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πονόλαιμου και να μειώσει τον νυχτερινό βήχα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) και η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής το προτείνουν ως φυσική θεραπεία για τον βήχα. Ωστόσο, δεν πρέπει να δίνεται σε βρέφη κάτω του ενός έτους λόγω του κινδύνου αλλαντίασης.
4. Επιταχύνει την επούλωση πληγών και εγκαυμάτων
Το μέλι manuka είναι ιδιαίτερα γνωστό για τις αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται συχνά σε ιατρικές εφαρμογές για την επούλωση πληγών και ελκών πίεσης.
5. Βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής
Η εφαρμογή ωμού μελιού στο δέρμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ακμής λόγω των ενυδατικών και αντιβακτηριακών του ιδιοτήτων. Το μέλι manuka, ειδικά, έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμά τα βακτήρια και μειώνει τη φλεγμονή της επιδερμίδας.
Άλλα πιθανά οφέλη του μελιού
Η έρευνα συνεχίζεται για τα πιθανά οφέλη του μελιού, όπως:
- Προστασία της καρδιαγγειακής υγείας
- Ανακούφιση από συμπτώματα γαστρεντερίτιδας
- Βελτίωση της μνήμης
Παρόλο που υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί για τις ευεργετικές του ιδιότητες, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν οριστικά.
Πηγή:health.clevelandclinic.org
