Βιταμίνη D: Από ποιες τροφές θα τη πάρουμε;
Περιεχόμενα
Χρειαζόμαστε βιταμίνη D για να διατηρήσουμε τα οστά, τα δόντια και τους μύες μας υγιή. Ένας στους έξι ενήλικες έχει χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα του, πράγμα που σημαίνει ότι διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσει ανεπάρκεια.
Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D;
Οι καλύτερες πηγές τροφής βιταμίνης D είναι τα λιπαρά ψάρια , όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες. Άλλες πηγές περιλαμβάνουν κρόκους αυγών, κόκκινο κρέας και συκώτι.
Η βιταμίνη D προστίθεται επίσης σε ορισμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά πρωινού , φυτικά γάλατα και λιπαρά επάλειψη. Ελέγξτε τις πληροφορίες στη συσκευασία για να δείτε εάν αυτό ισχύει για τα προϊόντα που αγοράζετε. Σε ορισμένες χώρες το αγελαδινό γάλα είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη D, αλλά όχι στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Πόση βιταμίνη D χρειάζομαι την ημέρα;
Ακόμα κι αν τρώτε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, είναι απίθανο να λάβετε όλη τη βιταμίνη D που χρειάζεστε από το φαγητό σας. Συνιστάται να έχουμε 10 μικρογραμμάρια βιταμίνης D κάθε μέρα, αλλά η μέση πρόσληψη στο Ηνωμένο Βασίλειο από τα τρόφιμα θεωρείται ότι είναι μικρότερη από τρία μικρογραμμάρια. Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης D μας παράγεται μέσω του δέρματός μας όταν είμαστε έξω στο φως της ημέρας.
